手前味噌

3月に仕込んだ味噌

http://ameblo.jp/aruito/entry-10476403935.html

と
http://ameblo.jp/aruito/entry-10476883075.html

の時。

を、梅雨明け後に天地返しと言って、味噌の表面

に発生しているカビをとり、きれいな部分の味噌

を混ぜて、味噌の上に乗せていた重しの重さを

半分にする必要があるのですが、すっかり時期を

逃してしまって、8月終わりに行いました

でも、思ったよりもカビがなくって（今年は雨が

少なかったからでしょうか？）よかったです。

手についた味噌をなめてみましたが、ちゃんと

味噌の味がしていました

秋の味噌開きが楽しみです

この本のように、まめまめしいことが継続的に

できる人になりたいなぁ。

何が彼女をまめまめしくさせるんだろう？